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由于以前公司的转让和新店的开张,耽误了2个月的时间,新书第一遍初稿已经基本完成;可能还要修改2次后方可定稿,在春茶之时可能无法赠送茶友,请见谅! 原先计划的“重构普洱茶”可能推到下次,先把这几年走访山头茶的经验做个总结。按茶友的提议就先写“《云南经典山头茶》”。 虽然有很多前辈已经写过好几遍山头茶了,我还是以个人的角度重新简洁的写一册。 普洱茶的进化有些慢,有些旧的东西和老的传统还是要在书里提出。关于茶区的划分我们就不按地图来分了,按我们收茶,制茶的经验吧!
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