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新书节选,冰岛茶甜的诱惑

网站编辑:茶人老李 发布时间:2015-12-07

 

 

品好茶让我们从味觉上得到了享受,就像温柔的阳光沐浴着您,像微风抚摸着您;山头茶的脾气有狂野的,有温柔的,冰岛茶的风格更像是温柔中带有甜蜜,更像一个飘逸多姿的女子……
 

好茶都具体基本的特质(甜、香、韵),冰岛茶也不例外,但茶油们更偏爱它的“甜”;茶汤入口之后,淡淡的苦便退去,茶味像甘泉一样滋润着您的口腔,不管茶的前半段,还是尾水,甜都贯穿始终。北方的茶友说它是“冰糖甜”、南方的茶友说它是“蜜甜”,我们都认可这些说词,品茶每个人的感悟不同,叫法也有差异是正常的。

还有一个奇特现象就是冰岛的老茶很少找,大家都忙着抢鲜,结果成了越鲜越贵;这真是陈香普洱的逆袭,或许茶友追逐的人太多,冰岛茶产量太少,我们都把样品也喝光了!冰岛茶是喝了很多,但真正老茶驻留在心中的记忆胜少,我们都在抢新。新鲜感可能又是冰岛茶留给我们去说道的话题了!茶余饭后来论茶,也享受一刻茶的甘甜,这就是有普洱茶的生活……

对于想要品到冰岛甜的茶友,冲泡技巧也很重要;投茶量最好控制在7克以内,如果投量大茶的苦底就会显现;我们已经品尝过的布朗的“苦”,体会过易武的“韵”,我们再喝一口冰岛的“甜”吧!
 

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