作者：茶人老李
连续预测发布了5年的云南古茶价格，今年要修正一些茶友们的观念，看价格选古树茶的时代已经过去了。近期也收到省外茶友们的询价信，我都无法一一回答。因为云南山头古茶已经精细化和专业化，出现了玩家精选、茶人选料、私人定制等一些特殊需求，不仅仅是用价格尺度来衡量茶的好坏，不是某个山头就固定一种价格，也不是靠炒作高价来博得市场，一些没有量的小众茶山靠炒作“稀少”是没有意义的。网上流传2017年的茶山价格没有任何参考意义，反而误导了很多收藏普洱茶的新人，就像淘宝上的老班章20元包邮一样，不代表老班章的任何价格信息。不管您是茶界老司机还是新手，以下3点建议非常重要：
1、 制茶工艺也非常重要
我们追求特定的山头茶，看中的是它的树龄大，茶味好，但从收茶来看，制茶工艺也很重要，同样是老班章古茶，如果温度和时间把握不准，炒制出的茶就会有不同的口感，有的茶商为了新茶好卖，会故意加高温度来提香气，茶客们把老班章新茶，冰岛新茶当快销饮料，他们追求的就是当下的鲜爽，这或许也是当下古树的另一路分支，叫消费古树。还有一个是收藏型古树，从制茶工艺来讲我们要更认可传统制茶。
2、 山头茶也会分级
由于收茶的人多，古树原料有限，有的茶商只选大树，同一块地已经被挑过2次，价格也可能有大的差异；您参考网上没有意义，记得2016年春收茶时，落水洞古树茶地，市场平均单价在1200/公斤，但如果你挑大树来做茶，有一个浙江茶商出到3200元一公斤。故，茶山分级现象越来越严重，大一统的茶价不可能。
3、 包树包山不代表优秀
茶商家打着包树的旗号，最终目的只是为营销加分，且在云南知名茶山，包山包树是极少现象。茶友们大可不必在意这些附加现象，最关键的点还是做出高质量的好茶。
前面重点论了3个现象，现在回到茶价重点上，涨与跌是市场的一种综合表现，好茶肯定是一种上涨姿态，因为它体现了云南普洱茶的高度和深度；大面积的“淘宝货”肯定是下跃，因为它只是过客……
