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茶人专栏

此专栏不仅仅是茶山的口感特质,还有更多关于普洱茶的沉化,口感,价值等有用的茶文

新书节选,老班章不仅仅是传说

新书节选,老班章不仅仅是传说

勐海茶我们还是从熟茶讲起,老班章在勐海熟茶体系只是一个配料,或者叫布朗山重口味茶的配料。当年大益熟茶的原料主要来自三个地方,一个南糯山,一个勐宋,一个就是布朗山(包括老班章)

新书节选,易武茶的秘诀

新书节选,易武茶的秘诀

树龄大只是一个初级的指标,如果杀青工艺粗糙马虎,也是做不好茶的;在2000年以前由于茶价不高,很多茶农条件的限制,普洱茶的杀青有的炒过、有的没有炒熟

新书节选,一片石磨饼和一群台湾人

新书节选,一片石磨饼和一群台湾人

当普洱茶市场安静下来的时候,人们才发现好喝的茶才有价值,当茶料价格下调的时候,易武茶价格依然坚挺;当生茶存放几年之后,才发现它的变化之美……

2015春 古树鉴选

2015春 古树鉴选

2015年第一波古茶已经陆续出炉,老李上山在初制所亲鉴了易武茶王,易武麻黑,易武落水洞,老班章,南糯山,大雪山等古树毛茶。大家最关注的价格并没有大幅下降,网上流传的山头价格只是通货价格(并不是纯料价格),准确的说应该是茶质决定价格,而不是山头名称决定价格。

茶文化不虚伪

茶文化不虚伪

什么是茶文化? 简言之就是我们中华民族的生活方式 如果说养生是喝茶的一种原因,而今则承担了相当的社交功能。这一点,茶自己,都未必想得到。 有越来越多的同学、前同事投身到创业的大潮,每次拜访,他们的故事各有不同,但相同的是,不管80尾还是70初,加上60、50的大叔,会客必定上茶一杯,办公室必摆着饮茶的小盅小铲。

2015年古茶价格预言

2015年古茶价格预言

2014年不幸预言成真,但愿2015年价格降一点,不要成真!给爱茶的小伙伴们省点银子;同时在收茶时不显得那么尴尬。 2015年茶价不会大涨,基本和2014年持平,有些古树茶可能还会略有下降,有的黑马可能要涨价,需要补涨! 此价格是头春价格,不是全年价格;茶友问“古树为什么涨?最直接原因就是古树已经不增加了,而喝古树和收藏的人在增加。

2015春茶,不要赶早

2015春茶,不要赶早

最近有茶友陆续问2015年的春茶采摘,询问是不是越早越好? 需要回答茶友的是,春茶不是越早越好。3月份云南思茅地区的茶主要是小树茶,以做绿茶为主,如果是勐海茶区也是冬茶少量采摘。古树茶的最佳时节还是清明前后,4月初才是云南古树的旺季

经典山头茶,新书进展

经典山头茶,新书进展

由于以前公司的转让和新店的开张,耽误了2个月的时间,新书第一遍初稿已经基本完成;可能还要修改2次后方可定稿,在春茶之时可能无法赠送茶友,请见谅!

收藏馆新店开张,欢迎茶油们

收藏馆新店开张,欢迎茶油们

收藏经典名山古树,品味陈年普洱之巅欢迎茶友们来店品鉴;茶品包括易武古树,勐海老班章,陈年老茶等。

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